Traue nie dem Ort, an dem kein Unkraut wächst.
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Wenn man ihm seine volle Aufmerksamkeit schenkt, wird selbst ein Grashalm zu einer geheimnisvollen,
unglaublichen, unbeschreiblich wunderbaren Welt.
– Henry Miller
Bereits in meiner Kindheit habe ich mit meiner Familie Kräuter und Pilze in der Steiermark gesammelt. Diese Liebe zur Natur zieht sich bis heute durch mein Leben und nun kann ich in Vorarlberg meiner Berufung nachgehen.
2017 habe ich mir meinen lang ersehnten Traum erfüllt und die Ausbildung zur zertifizierten Kräuterpädagogin abgeschlossen.
In den von mir angebotenen Workshops lernst du Wildpflanzen zu bestimmen und du erfährst wie du sie verwenden kannst. Auch mein Wissen über Kochen mit Gewürzen, Backen mit regionalem Getreide und Haltbarmachung von Lebensmitteln gebe ich gern auf diesem Weg weiter.
Der Blog dient dazu, dir saisonale Kräuter und daraus hergestellte Produkte sowie weitere Arbeiten aus meiner Küche oder Bastelecke näher zu bringen.
Auch zeige ich dir, dass der Begriff „Unkraut“ vielen Pflanzen unrecht tut und sich mit diesen Gewächsen wunderbar Gewürze, Heilmittel und Dekorationen herstellen lassen.
Ich freue mich auf dich,
Eva
![Kursangebot im Gesunden Lebensraum Gisingen „Beweglich von Kopf bis Fuß für Junggebliebene“](https://i0.wp.com/www.kraeutereva.at/wp-content/uploads/2024/08/Beitragsfoto-Seniorenturnen_pexels-marcus-aurelius-6787542-scaled.jpeg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Kursangebot im Gesunden Lebensraum Gisingen „Beweglich von Kopf bis Fuß für Junggebliebene“
Wer Gymnastik in einer kleinen Gruppe machen, Bewegungseinschränkungen verbessern oder sich nach Stürzen wieder sicherer bewegen lernen möchte, ist bei diesem Training gut aufgehoben. Wir machen Übungen, die zur Erhaltung und Förderung von Beweglichkeit, Kraft,...
![Workshop „Gefüllte Formlebkuchen“](https://i0.wp.com/www.kraeutereva.at/wp-content/uploads/2022/08/Lebkuchen-gefuellt-fertig-zum-Backen-2-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Workshop „Gefüllte Formlebkuchen“
Nach einem alten überlieferten Rezept meiner Tante backen wir am 23. November in Gisingen köstlich weiche, gefüllte Lebkuchen mit hochwertigen Zutaten aus vorwiegend biologischem Anbau. Am Vormittag widmen wir uns der Teigzubereitung, Vorbereitung der Formen und...
![Kursangebot im Gesunden Lebensraum Gisingen: Gemüse würzig konservieren – Kimchi, Suppenkonzentrat, Chili-Sauce](https://i0.wp.com/www.kraeutereva.at/wp-content/uploads/2024/08/Chili_3-Sorten-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Kursangebot im Gesunden Lebensraum Gisingen: Gemüse würzig konservieren – Kimchi, Suppenkonzentrat, Chili-Sauce
Wir veredeln regionale Früchte aus biologischem Anbau und füllen damit unsere Vorräte für die kalte Jahreszeit auf. Wir fermentieren Chinakohl zu Kimchi, bereiten aus Wurzelgemüsen praktisches Suppenkonzentrat, aus den „Putzabfällen“ klare Suppe im Glas zu und je...
![Gemüse vom Winde verweht – was nun? Fermentierte grüne Tomaten](https://i0.wp.com/www.kraeutereva.at/wp-content/uploads/2024/08/Gruene-Tomaten_am-Stock.jpeg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Gemüse vom Winde verweht – was nun? Fermentierte grüne Tomaten
Dieser Sommer zeichnet sich leider durch Wetterkapriolen aus. Der Osten Österreichs stöhnt unter der Dauerhitze, im Westen gibt es immer wieder Unwetter. Entsprechend habe (nicht nur) ich heuer auch ein ganz besonderes Erntejahr. Einige Kräuter und Blüten konnte ich...
![Wildpflanzen sehen und erkennen mit allen Sinnen und kleine Kräuterjause – Kräuterwanderung in Viktorsberg am Dienstag, 20. August 2024](https://i0.wp.com/www.kraeutereva.at/wp-content/uploads/2024/07/Waldengelwurz-und-Maria-scaled.jpg?resize=1080%2C675&ssl=1)
Wildpflanzen sehen und erkennen mit allen Sinnen und kleine Kräuterjause – Kräuterwanderung in Viktorsberg am Dienstag, 20. August 2024
von Viktorsberg Kirche nach Weiler Dorfmitte mit den Naturfreunden und Kräutereva. Treffpunkt Bushaltestelle Bahnhof Rankweil (Linie 430) um 08:40 Uhr Ca. 400 Hm Abstieg, Gehzeit mit Jause 3 – 4 Stunden Ausrüstung: Wanderausrüstung und Wanderschuhe, eventuell...
Unkraut ist die Opposition der Natur gegen die Regierung der Gärtner.
-Oskar Kokoschka
Für Anfragen stehe ich gerne jederzeit zur Verfügung.
Ich freue mich auf deine Nachricht!